Macaroni au fromage épicé avec légumes grillés au four

Ajoutez-y du brocoli, un poivron et un peu de carottes et vous voilà avec un macaroni réinventé ! MIAM

Ma Fourchette

Une version entre plus savoureuse du traditionnel Mac & Cheese !

Macaroni au fromage épicé avec légumes grillés au four

Ingrédients :

1 tasse de brocoli

1/2 poivron rouge

1 courge jaune,

10 mini-carottes

2 tasses de pâtes macaroni

1/4 tasse d'huile d'olive

1 gousse d'ail, hachée

3 c. à soupe de farine

1 1/2 tasses de lait

2 tasses de fromage Cheddar râpé

1/2 c. à thé de flocons de piment rouge broyé

1/2 c. à thé de poivre de cayenne

Sel & poivre

2 c. à soupe de chapelure Panko

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Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.

Tailler vos légumes en petits dés.

Mélanger le brocoli, le poivron rouge, la courge et les carottes sur la tôle.

Cuire au four pendant 20 minutes

Dans un poêlon, chauffer l'huile et ajouter l'ail, cuire 30 secondes. Ajouter la farine tout en fouettant et lentement incorporer le lait en fouettant continuellement.

Retirer du feu et ajouter le fromage cheddar, les flocons de piment rouge,le poivre de cayenne, le sel et le poivre.

Ajoutez les macaronis et les légumes.

Placer le mélange dans un grand plat allant au four et saupoudrer de chapelure panko.

Mettre au four à broil pendant 4 minutes.