Le temps des pommes est sur le point de débuter. C'est donc le temps de faire le plein de recettes afin de cuisiner toutes ces belles variétés de pommes qui s'offrent à nous.
Que diriez-vous de cuisiner une tarte aux pommes un peu différente de ce à quoi vous êtes habitués? C'est justement ce qu'on vous propose aujourd'hui.
Une tarte aux pommes
classique tournée à l'envers! C'est tout à fait décadent
Ingrédients
- 2 croûtes de tarte
réfrigérées de 9 pouces
Pour le
remplissage
- 6 cuillères à soupe
de beurre fondu, divisé
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de pacanes
hachées
- 8 tasses de pommes
épluchées et fines
- 1 tasse de sucre
granulé
- 1/3 tasse de farine
- 1 cuillère à thé
de cannelle moulue
Pour le
glaçage
- 1/2 tasse de sucre en
poudre
- 2 à 3 cuillères à thé
de lait ou d'eau
Préparation
- Tapissez une assiette à
tarte de papier d'aluminium et vaporisez-la d'un enduit antiadhésif de
cuisson.
- Dans un bol, mélanger 4
cuillères à soupe de beurre fondu, la cassonade et les pacanes.
- Étaler uniformément la
préparation au fond de l'assiette à tarte, sur le papier d'aluminium.
- Placer une croûte de tarte
sur le mélange de noix, en appuyant fermement contre le mélange et les
côtés
- Dans un grand bol, mélanger
les pommes, le sucre, la farine, la cannelle et le reste du beurre.
- Remplissez la pâte à tarte
du mélange de pommes.
- Placez la pâte à tarte
restante sur le remplissage, scellez bien les rebords et faites quelques
incisions sur le dessus de la pâte.
- Cuire au four à 375 °
pendant 50-55 minutes.
- Laisser refroidir la tarte
pendant 15 minutes. Inversez-la sur une assiette de service.
- Mélanger le sucre en poudre
et l'eau, puis glacer la tarte.
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La vidéo qui suit vous permet de visionner toutes les étapes de préparation en détail afin de pouvoir préparer facilement de savoureux dessert. Tout le monde raffolera de ce dessert.
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