Ma soupe wonton aux crevettes est 100% maison et elle de quoi ravir vos papilles, je vous le garanti!

Vous n'aurez plus envie de la cuisiner autrement!

Ingrédients

Pour les wontons

•  1 livre de porc haché
• 2 cuillères à thé de gingembre frais
• 2 cuillères à thé de sucre
• 2 cuillères à thé de sauce soya
• 2 cuillères à thé d'huile de sésame
• 1/3 tasse d'oignons verts hachés
• 1 cuillère à thé de sel
• 1/4 cuillère à thé de poivre
• 32 petites crevettes
• 32 pâtes à wonton 

Pour la soupe

• 2 cuillères à thé d'huile de sésame
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à thé de gingembre 
• 7 tasses de bouillon de poulet
• 4 onces de champignons tranchés
• 1 carotte tranchée
• 3 feuilles de bok choy 
• 1 livre de grosses crevettes
• 1/3 tasse d'oignons verts tranchés

Préparation

• Dans un bol, combinez tous les ingrédients du remplissage.
• Placez une pâte wonton au centre de la planche à découper, ajoutez environ 1 cuillère à thé de mélange de porc et déposez une petite crevette sur le dessus.
• À l'aide de votre doigt, humidifiez le contour de l'enveloppe avec de l'eau .
• Fermez en forme de triangle et scellez en retirant le plus d'air possible.
• À cette étape, vous pouvez congeler les wontons que vous n'utilisez pas dans un sac ziploc.

Pour la soupe

• Portez à ébullition une grande casserole d'eau.
•  Faites bouillir les wontons pendant 3 à 5 minutes.
• Dans une grande casserole, chauffez l'huile de sésame et ajoutez l'ail et le gingembre.
• Une fois parfumé, incorporez le bouillon de poulet, les champignons et les carottes. 
• Portez à ébullition et faites cuire pendant 5 minutes.
• Ajoutez le bok choy et les crevettes, faites cuire pendant environ 3 à 4 minutes

Au moment de servir

• Déposez environ 5 wontons dans un bol, ajoutez les légumes et les crevettes, ainsi que 1 tasse de bouillon.

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