Ma salade de tortellinis express au fromage à l'hawaïenne est renversante!

Préparez-la dès ce soir, elle vous fera un lunch parfait pour demain!

Ingrédients

Pour la salade 

1 (19 onces) sac de tortellinis au fromage surgelés 

2 poivrons orange, coupés en morceaux 

1 concombre anglais, coupé en quartiers 

½ oignon rouge, tranché finement 

16 onces de tomates cerises, coupées en deux

12 onces de jambon en dés 

1 (14 onces) conserve d'ananas avec le jus,divisé 

Pour la vinaigrette

1/2 tasse de mayonnaise 

1/2 tasse de crème sure 

1/2 tasse de jus d'ananas

1 cuillère à soupe de sucre 

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 

1 cuillère à thé d'ail frais râpé 

2 cuillères à thé de gingembre fraîchement râpé 

1 cuillère à thé de poivre 

Préparation

Cuire le tortellini selon les indications sur l'emballage. Égoutter et réserver. 

Dans un grand bol, combiner le jambon, les légumes et les ananas. Réserver le jus de l'ananas pour la vinaigrette.

Dans un pot mason, ajouter les ingrédients de la vinaigrette.

Secouez et versez sur la salade.