Ma recette de crevettes crémeuse à l'ail et parmesan ne laisse PERSONNE indifférent!

Du bonheur pour les papilles! 

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre salé 
• 6 gousses d'ail coupé en petits dés
• 1 livre de crevettes
• 1 oignon jaune, coupé en dés
• ½ tasse de vin blanc 
• 5 onces de tomates séchées dans l'huile, égouttées
• 1¾ tasse de crème 15%
• Sel et poivre
• 3 tasses d'épinards
• ⅔ tasse de parmesan râpé 
• 1 cuillère à thé de fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d'eau (si vous souhaitez une sauce plus épaisse)
• 2 cuillères à thé d'assaisonnement italien
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Préparation

• Dans un poêlon, faire fondre le beurre et ajouter l'ail.
•  Ajouter les crevettes et cuire environ deux minutes de chaque côté. Réserver
• Ajouter le beurre restant et dorer l'oignon quelques minutes.
•  Verser le vin blanc ,laisser réduire un peu et ajouter les tomates séchées. Continuer la cuisson pendant 2 minutes.
• Incorporer la crème, puis porter ébullition douce, assaisonner avec le sel et le poivre. Si vous utilisez la fécule, c'est le moment de l'ajouter.
• Ajouter dans les épinards et le fromage parmesan. Laisser mijoter pendant une minute.
• Ramener les crevettes dans le poêlon et ajouter les épices et le persil.
• Servir sur des pâtes ou avec du riz.

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