Crémeuse, onctueuse et savoureuse... ici, on la cuisine été comme hiver!
Ingrédients
- ½ tasse de carottes coupées en dés
- ½ tasse de céleri coupé en dés
- 1 oignon coupé en dés
- 1 cuillère à thé d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail émincées
- 32 onces de bouillon de poulet
- 2 tasses d'eau
- 2 tasses de lait, divisées
- ½ cuillère à thé de poivre
- ½ cuillère à thé d'origan séché
- 1 feuille de laurier
- 2 grosses poitrines de poulet, cuites et coupées en dés
- ½ tasse de farine
- 1 tasse de riz à grains longs et de riz sauvage
- sel et poivre
- échalotes fraîches
Préparation
- Placez les carottes, le céleri, l'oignon et l'huile d'olive dans une grande casserole. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Ajouter les gousses d'ail, le poulet, l'eau et 1 tasse de lait.
- Puis, ajouter le poivre, l'origan séché, le laurier et le poulet. Laisser mijoter 15 minutes.
- Dans une tasse, fouetter le lait restant avec ½ tasse de farine. Verser dans la casserole.
- Ajouter le riz à grains longs et laisser la soupe mijoter pendant 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Ajouter le sel et le poivre au goût.
- Décorer avec des échalotes fraîches au moment de servir.
[pub]
Copycat Panera Chicken & Wild Rice SoupCOPYCAT PANERA CHICKEN & WILD RICE SOUP recipe is simple, hearty, creamy, and tastes just like the real thing!
PRINTABLE RECIPE HERE: http://wishesndishes.com/copycat-panera-chicken-wild-rice-soup/
Posted by Incredible Recipes on חמישי 1 יוני 2017