Prenez le temps de tremper les raisins secs dans la vanille et les œufs! C'est le secret pour un biscuit tendre et délicieux!
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- ½ cuillère à thé de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à thé de sel
- ¾ tasse de beurre fondu (1½ bâton)
- 1 tasse de cassonade
- ½ tasse de sucre blanc
- 1 cuillère à thé de cannelle
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 1 ½ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- 1 tasse de raisins secs
- ½ tasse de noix hachées ou de pacanes
Préparation
- Préchauffer le four à 325 degrés f et tapisser une plaque de cuisson avec du papier parchemin.
- Dans un bol, fouetter les oeufs, la vanille et la cannelle pendant 2 minutes, puis ajouter vos raisins secs. Réserver.
- Dans un second bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un troisième bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade et le sucre.
- Dans le mélange de farine, ajouter le mélange de beurre et le mélange d'oeufs.
- Incorporer l'avoine et les noix.
- Former des boules et cuire au four pendant 14 à 16 minutes.