Ma confiture aux bleuets est la meilleure que vous aurez goûtée et elle ne contient aucun sucre raffiné

Les bleuets frais sont à bon prix, pourquoi ne pas profiter de l'occasion pour s'offrir une bonne confiture maison. 

Ici, on utilise les graines de chia pour l'épaissir et on oublie enfin les sucres raffinés et constitue une fabuleuse alternative saine à la confiture traditionnelle.

Ingrédients

• 2 tasses de bleuets frais
• 2 c. à soupe de miel 
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe de graines de chia

Préparation

• 1. Dans un bol, enrober les bleuets de miel.
• 2. Transférer les bleuets dans une casserole et ajouter le jus de citron
• 3. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les bleuets soient mous et bouillonnants, environ 5 minutes.
• 4. Écrasez légèrement les bleuets et réduisez légèrement la chaleur
• 5. Ajouter des graines de chia et mélanger pour bien combiner.
• 6. Continuer la cuisson environ 5 minutes.
• 7. Éteignez le feu et laissez refroidir  la confiture pendant 5 à 10 minutes.
• 8. Transférer dans des pots et conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines

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