L'ultime brioche à la cannelle...Le Monkey bread format muffin

Le monkey bread, l'avez vous déjà essayé ? C'est tellement bon qu'on a de la difficulté à s'arrêter d'en manger. Ces brioches à la cannelle sont tout simplement un pur délice... Parfaites pour un déjeuner en famille ou pour un brunch, vous pouvez les préparer à l'avance. Un succès assuré !   Ingrédients 2 tasses (500 ml) +2 c. à soupe de farine 3 c. à soupe (45 ml) de sucre 1 c. à soupe ( 15 ml) de poudre à pâte 1/2 c. à thé (2.5 ml) de sel 1/2 tasse (125 ml) de babeurre 1/3 (85 ml) tasse de lait 1/3 tasse de beurre non salé, fondu 1/2 tasses de sucre 6 c. à soupe (90 ml)de beurre 3/4 tasse (190 ml) de cassonade 2 c. à thé (10ml) de cannelle Glaçage 1/2 tasse (125 ml) de sucre en poudre 1 c. à soupe (15 ml) de lait Préparation 1-Préchauffer le four à 350 degrés. Beurrer un moule à muffins. 2-Dans un bol, mélanger la farine, les 3 c. à soupe de sucre, la poudre à pâte et le sel. 3-Ajouter le babeurre , 1/3 de lait et le beurre fondu. Remuez à l'aide d'une fourchette. 4-Verser 1/2 tasse de sucre. Puis former des petites boules de pâte avec le mélange préparé. 5-Roulez ou brassez les boules dans le sucre ( vous pouvez le faire en deux fois) 6-Déposer 6 petites boules de pâte dans chaque compartiment du moule à muffins. 7-Fouetter ensemble les 6 c. de beurre, la cassonade et la cannelle. 8-Verser un peu de ce mélange sur chaque muffin. 9-Cuire au four 18 minutes. 10-Préparer le glaçage. 11-Glacer les muffins.   Source : www.cookingclassy.com