L'oeuf cuit au four dans une tasse de jambon

Quand l'originalité rencontre la simplicité. Parfait pour un brunch.

Il est rapide et si facile à faire. Dans sa coquille de jambon, la présentation est  très jolie.

L'œuf est une bonne source de protéines. Deux œufs équivalent en protéines à 100 g de viande. Le jaune lui est riche en fer.

Ingrédients

oeufs

Jambon ou dinde

Oignons verts, champignons, épinard...aux choix

Préparation

1- Préchauffer le four à 400 degrés F.

2-Graisser votre moule à muffins.

3- Placer 1 ou 2 tranches de jambon dans à chaque moule à muffins.

4-Selon si vous souhaitez que tous vos oeufs soient brouillés ou pas, vous pouvez casser l’œuf dans une tasse séparée et le battre avant de les rejeter dans les tasses de jambon. Si vous décidez de faire cela, vous pouvez aussi mélanger dans vos autres ingrédients (oignons/champignons/épinards hachés)

5-Si vous le souhaitez vos oeufs entiers, allez-y et déposer l'œuf dans la coupe.

6-Ajouter quelques morceaux d'oignons verts

7-Placer le muffin dans le four à que vous avez préalablement préchauffé à 400 degrés F. et cuire au four pendant 15 minutes.

Source :ohsnapletseat.com