Ne cherchez plus votre souper de ce soir...le voici !
Amateurs de fruits de mer, une recette de pâtes à la chair de crabe, ça vous inspire ?
Ingrédients
454 g de pâtes
3 gousses d'ail, pelées et hachées finement.
1 piment rouge
1 piment vert.
4 petits oignons doux
1 échalote finement hachée.
1 tomate italienne
2 onces de vin blanc
1 lime
8 onces de chair de crabe
un petit bouquet de basilic haché.
Coriandre hachée.
Sel & poivre
Huile d'olive.
Préparation
1-Cuire les pâtes.
2-Dans une casserole, chauffer l'huile, ajouter les oignons verts, le piment et l'ail.
3-Ajoutez ensuite la chair des tomates et faites cuire 2 minutes
4-Ajouter le vin dans la poêle et faire cuire sur une minute pour réduire.
5-Ajouter la chair de crabe et mélanger.
6-Égoutter les pâtes et arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
7-Ajouter les pâtes au mélange de crabes ainsi que le basilic et la coriandre.
8- Servir immédiatement avec un généreux filet de jus de lime et un filet d'huile d'olive.
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