Linguine aux crevettes cajun dans une sauce crémeuse au Parmesan

Un repas simple, prêt en quelques minutes seulement.

Ingrédients
454 gr de linguine
1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
454 gr de crevettes
sel et poivre 
2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
3/4 tasse de crème 
1/2 tasse de parmesan râpé
Persil frais pour garnir

Préparation
Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage, réserver une tasse d'eau de cuisson.
Dans un poêlon, chauffer l'huile et cuire les crevettes avec du sel, du poivre et l'assaisonnement cajun. 
Cuire 2 minutes de chaque côté, puis transférer dans une assiette.
Dans le poêlon, ajouter le beurre, lorsque le beurre est fondu, incorporer la farine et fouetter pendant 1 minute. 
Ajouter la crème et fouetter et ajouter le parmesan et 1/2 tasse de l'eau des pâtes.
 Fouetter jusqu'à consistance crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Une fois la sauce crémeuse, incorporer les pâtes cuites et les crevettes.
Servir avec du parmesan et du persil.

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