Linguine aux crevettes à l'ail et brocoli...sauce au vin blanc.

Un excellent plat de pâtes ! Vous êtes un amateur de crevettes, ce linguine rapide et délicieux est spécialement conçu pour vous.

Rendement : 6 portions

Ingrédients:

12 onces de linguine

2 cuillères à soupe d'huile d'olive divisée

1 échalote

3 gousses d'ail, hachées

1 livre de crevettes

1 cuillère à café de flocons de piment

sel & poivre

12 onces brocoli

1/4 tasse de vin blanc sec

Zeste et le jus de 1 citron

Parmesan pour garnir

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Préparation

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.

Dans un poêlon, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ajouter l'échalote, cuire 2 minutes.

Ajouter l'ail et cuire 1 minute supplémentaire.

Ajouter les crevettes, le sel, le poivre et le piment, cuire environ 3 minutes. Placer les crevettes dans une assiette.

Chauffer l'huile restante et ajouter le brocoli, saler et poivrer.

Cuire 5 minutes et ajouter le vin blanc et les crevettes, laissez le vin réduire un peu et incorporer le zeste de citron et le jus.

Retirez du feu.

Ajouter les pâtes dans la poêle.

Servir