Linguine au poulet, brocoli et parmesan, le souper parfait pour les soirées occupées!

Ces savoureuses nouilles crémeuses sont aussi faciles à préparer qu’elles sont délicieuses!

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de beurre
• 4 à 5 gousses d’ail émincées
• 3 3/4 tasses bouillon de poulet 
• 2 1/2 tasses de lait (plus si nécessaire)
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 454 g de linguine
• Sel et poivre 
• 1 cuillère à thé de basilic
• 2/3 tasse de fromage parmesan
• 4 tasses de brocoli (facultatif)
• 2 poitrines de poulet grillées et coupées en bandes

Préparation

1. Dans un grand poêlon, chauffer le beurre et ajouter l’ail, cuire pendant environ une minute.
2. Ajouter le bouillon de poulet, le lait, 2 cuillères à soupe de beurre, les pâtes, le sel, le poivre et basilic. Porter à ébullition, en remuant de temps en temps. 
3. Une fois l’ébullition, réduire le feu et laisser mijoter de 16 à 20 minutes.
4. Si vous désirez ajouter du brocoli, incorporez-les 10 minutes après le début de la cuisson. Vous pouvez utiliser les légumes de votre choix, mais le brocoli se marie particulièrement bien au poulet.
5. Incorporer le poulet cuit et le parmesan lorsque les nouilles sont cuites et un peu de lait si nécessaire.

[pub]

Note : cette recette donne 6 portions.