Les rouleaux à la MANGUE, la collation adorée des ENFANTS... Elles feront leur succès à l'école!

Tellement bon qu'il n'en restera pas beaucoup pour les enfants à leur retour de l'école...

INGRÉDIENTS

4 tasses (environ 3 grosses mangues) de manges mûres, coupées grossièrement

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 175ºF et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin. Réserver.
• Mettre les cubes de mangue dans le bol du robot mélangeur et réduire en purée lisse.
• Diviser la purée entre les deux plaques préparées. En utilisant une spatule coudée, étaler la purée uniformément à 1/8 po d'épaisseur.
• Faire cuire pendant 3-4 heures, jusqu'à ce que la purée soit sèche au toucher et pliable.
• Si l'intérieur des rouleaux est encore humide après un certain temps, retourner les rouleaux et continuer à cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.
• Retirer les rouleaux du four. Placer un morceau de papier de cire sur le dessus, puis décoller le papier ciré et les rouleaux ensemble. 
• Couper la feuille en longues bandes, puis enrouler les bandes.

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