Les Rondelles d'oignons à la bière

Vous êtes en vacances, vous avez un peu plus de temps de libre qu'à l'habitude.

Profitez de l'occassion pour cuisiner d'excellentes rondelles d'oignons maison.

Ingrédients

1¾ tasses de farine

1 cuillère à thé de sel

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1 cuillère à thé de poivre

1 bouteille (12 onces) de bière,

2 oignons séparés en rondelles 1/2 pouce

Huile de canola pour la friture

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Préparation

Dans un bol, mélanger la farine et le sel, la poudre à pâte et le poivre.

Ajouter la bière et mettre de côté.

Placez les rondelles d'oignon dans un bol d'eau glacée et laissez-les refroidir pendant 15 minutes.

Retirer les oignons de l'eau et bien éponger.

Dans une casserole, ajouter environ 2 pouces d'huile, chauffer l'huile jusqu'à 370 degrés F.

Tremper chaque anneau d'oignon dans la pâte

Faire frire les rondelles d'oignon en lots,seulement quelques-unes à la fois.

Faire cuire 2 minutes par côté.

Placer sur un papier absorbant.

Servir avec du ketchup ou de la vinaigrette ranch.