Recettes : Les p'tits pains fourrés de Nancy, c'est comme si c'était Noël 365 jours par année!
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Les p'tits pains fourrés de Nancy, c'est comme si c'était Noël 365 jours par année!

Publié le par Ma Fourchette dans Recettes
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Un classique demeure un classique! Pourquoi devoir patienter jusqu'en décembre pour se faire plaisir! Je vous propose les petits pains gumbo de Nancy!

Ingrédients

1  livre de boeuf haché
1 livre de porc haché
2  boîtes de soupe poulet gumbo de Campbell
½ tasse de ketchup
3  c. à soupe de moutarde
2  branches de céleri en petits dés
½ oignon émincé finement
2  gousses d'ail hachées
2  c. à soupe d'huile
24 petits pains à salade

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer l'huile, faire revenir l'oignon, l'ail et le céleri quelques minutes. 

Ajouter la viande hachée et continuer la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajouter le ketchup, la moutarde et la soupe gumbo. Bien brasser.

Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide soit bien réduit (environ 20 à 30 minutes).

Couper les pains à salade au ¾ et farcir du mélange de viande.

Préchauffer le four à 350 degrés f et chauffer les pains farçis environ 5 minutes environ.

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Source: Passion cuisine
Crédit Photo: Passion cuisine