Elles deviendront vos marinades préférées à vous aussi, je vous l'assure!

INGRÉDIENTS

1 oignon rouge, coupé en fines tranches

1 tasse de vinaigre de cidre de pomme

2 c. à soupe de sucre

1 c. à soupe de sel

1/2 c. à thé de grains de poivre noir

2 tasses d'eau

PRÉPARATION

• Brasser tous les ingrédients, excepté les oignons, ensemble jusqu'à dissolution du sucre et du sel.
• Déposer les tranches d'oignon dans un bocal en verre stérilisé et verser le liquide jusqu'au rebord.
• Mettre au réfrigérateur et consommer après une semaine minimum.

Pour ces proportions, un pot masson de 500 ml convient bien.