La cuisine mexicaine connaît souvent un franc succès, tant chez les petits que chez les grands!
Et qui résiste à l'idée de grignoter des nachos, qu'ils soient servis en entrée, ou en repas principal?
La recette ci-dessous, d'inspiration mexicaine, combine les saveurs du fromage à celle délicieuse du steak philly.
Vous pourrez ainsi manger ces nachos avec ou sans sauce, car ils sont déjà pleins de goût!
Cette recette donne jusqu'à six portions et est idéale pour les apéros entre amis ou les grignotines devant un match de sports!
Photo: Capture d'écran - Facebook - Delish
Ingrédients:
2 cuillères à table d'huile végétale
1 oignon finement tranché
1 poivron rouge finement tranché
1 poivron vert finement tranché
Du sel
Du poivre
1 cuillère à thé d'épices italiennes
1 livre de steak de surlonge tranché finement
2 tasses de fromage provolone râpé
2 tasses de fromage mozzarella râpé
1 sac de nachos
Préparation:
Dans une poêle, versez de l'huile végétale. Ajoutez ensuite les oignons tranchés, le poivron rouge tranché, le poivron vert tranché les épices italienne, le sel et le poivre. Faites cuire en mélangeant régulièrement.
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Entassez ensuite vos légumes cuits dans une moitié de la poêle et rajoutez de l'huile végétale sur la moitié vide.
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Ajoutez y vos tranches de steak de surlonge et un peu de sel et de poivre.
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Mélangez tous les ingrédients au fur et à mesure que la cuisson avance, durant un total de trois minutes.
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Dans un plat allant au four que vous aurez recouvert de papier d'aluminium, disposez une première couche nachos.
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Ajoutez ensuite une première couche de steak et de légumes, suivie d'une couche de fromages mozzarella et provolone râpés.
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Répétez l'opération de superposition des différentes couches jusqu'à ce qu'il ne vous reste plus d'ingrédients. Terminez en garnissant d'une généreuse couche de fromages provolone et mozzarella râpés.
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Faites ensuite cuire au four conventionnel durant 15 minutes à une température de 425 degrés Fahrenheit (220 degrés Celcius).
Il ne vous reste plus qu'à déguster!
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Revoyez toutes les étapes de préparation de cette recette en visionnant la vidéo ci-dessous:
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