Les meilleurs muffins-déjeuner, pour les matins pressés comme pour le brunch!
De la variété au petit-déjeuner avec cette recette simple et succulente
Ma Fourchette
Avec sa combinaison de bacon savoureux, d'œufs crémeux et de pommes de terre rissolées croustillantes, ces muffins chargés de bacon et de pommes de terre rissolées aux œufs sont un plat appétissant qui satisfera vos envies de petit-déjeuner comme jamais auparavant.
Cette recette reprend les ingrédients classiques du petit-déjeuner et les transforme en un muffin pratique et délicieux, parfait pour les matinées chargées ou les brunchs. Chaque bouchée regorge de saveur et de texture!
Ingrédients:
1 paquet de 20 onces de pommes de terre rissolées réfrigérées râpées
6 gros oeufs
1/4 tasse (65 ml) de crème sure
2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre fondu
3 oignons verts hachés
6 tranches de bacon cuit et émietté
1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpé
2 tasses (500 ml) de fromage cheddar fort râpé
Sel et poivre au goût
Préparation:
1. Préchauffer le four à 350°F (175°).
2. Beurrer un moule à muffins ou utiliser des moules en papier.
3. Dans un bol, battre les œufs, la crème sure, le sel et le poivre.
4. Ajouter les pommes de terre rissolées râpées, le beurre fondu, les oignons verts, le bacon, 1,5 tasse de fromage cheddar et le parmesan et bien mélanger.
5. Verser le mélange dans des moules à muffins.
6. . Saupoudrer le reste du fromage cheddar sur chaque muffin.
7. Laisser les muffins refroidir brièvement avant de servir.
8. Servir avec de la crème sure et du bacon émietté sur le dessus (optionnel)
Ces muffins chargés de bacon et de pommes de terre rissolées aux œufs sont parfaits pour être dégustés directement à la sortie du four ou à température ambiante. Ils peuvent être préparés à l’avance, réfrigérés et réchauffés chaque fois que vous avez besoin d’un petit-déjeuner rapide et délicieux.
Ils sont pratiques pour les matins en déplacement et leur goût incroyable garantit que vous commencerez votre journée sur une bonne note.7. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le plat soit pris et doré.
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