Les meilleurs biscuits S'more au chocolat et aux guimauves

Laissez-vous tenter par de délicieux biscuits S'more rappelant le goût des guimauves grillées en camping!

Cette recette est étonnamment facile... Le secret? Il suffit d'utiliser une pâte à biscuits pré-faite qu'on achète à l'épicerie!

Ils se préparent en 20 minutes et une recette donne généralement 12 biscuits. Mais gageons que vous allez vouloir doubler la recette!

Ingrédients

• 1 paquet de 16 oz (454 g) de grands biscuits prêts-à-cuire aux pépites de chocolat (pâte réfrigérée telle que Pillsbury)
• 1 paquet de guimauves miniatures
• 10 oz (285 g) de morceaux de chocolat au lait ou de pépites de chocolat au lait de bonne qualité
• 1 tasse (250 ml) de biscuits Graham émiettés

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser une grande plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium ou du papier parchemin.

Défaire l'emballage de biscuits et placer les biscuits à 2 pouces l'un de l'autre sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four selon les directives sur l'emballage.

Source image : Capture d'écran Facebook / The Cookie Rookie

Pendant que les biscuits cuisent, écraser les biscuits graham et verser les miettes dans un petit bol.

Source image : Capture d'écran Facebook / The Cookie Rookie

Lorsque les biscuits sont cuits, les transférer sur une grille de refroidissement.

Allumer le gril du four.

Déposer 8-10 mini-guimauves sur le dessus de chaque biscuit et presser très légèrement pour les faire adhérer aux biscuits.

Source image : Capture d'écran Facebook / The Cookie Rookie

Remettre les biscuits au four, sous le gril, jusqu'à ce que les guimauves commencent à brunir. Vérifier attentivement l'état des guimauves à quelques reprises, car les guimauves brûlent rapidement.

Retirer les biscuits du four, puis placer la plaque avec les biscuits sur une grille de refroidissement. Laisser les biscuits refroidir complètement.

Une fois que les biscuits ont refroidi, faire fondre le chocolat. Faire fondre au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit homogène, complètement fondu et suffisamment liquide lorsqu'il est agité à la cuillère. 

Source image : Capture d'écran Facebook / The Cookie Rookie

Puis, tremper chaque biscuit à mi-chemin dans le chocolat fondu.

Source image : Capture d'écran Facebook / The Cookie Rookie

Saupoudrer la chapelure de biscuits graham écrasés sur le chocolat ou tremper la partie chocolatée directement dans le bol de miettes de biscuits graham.

Source image : Capture d'écran Facebook / The Cookie Rookie

Transférer les biscuits dans une grille de refroidissement jusqu'à ce que le chocolat ait durci.