Les MEILLEURS biscuits moelleux au chocolat du MOONNNDE!!!

Fondants, moelleux et hyper chocolatés, miam!

INGRÉDENTS

1/2 tasse de beurre non salé

4 oz de chocolat non sucré, haché

4 oz de chocolat mi-sucré, haché

1 tasse de cassonade

1 1/2 tasse de sucre

1 c. à thé d'extrait de vanille

4 gros oeufs

2 c. à soupe de babeurre

1 tasse de farine

1/2 tasse de poudre de cacao, non sucrée

1 c. à thé de cannelle moulue

1/2 c. à thé de sel

11 oz de brisures de chocolat mi-sucrées

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 325°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin (vous aurez besoin de réutiliser la même plaque plus d'une fois).
• Mettre le beurre et les chocolats non sucrés et mi-sucrés dans un bol moyen et chauffer au micro-ondes environ 2 minutes.
• Remuer et chauffer à nouveau jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, jusqu'à 2 minutes de plus.
• Ajouter le sucre, la cassonade et la vanille dans le mélange de chocolat avec une cuillère en bois.
• Ajouter les oeufs et le babeurre et battre vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient épais et brillants.
• Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, le cacao, la cannelle et le sel.
• Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.
• Incorporer les brisures de chocolat.
• Déposez la pâte, à l'aide d'une petite cuillère à crème glacée, sur la plaque à biscuits. Laisser 2 pouces d'espace entre les boules et cuire entre 12 et 15 minutes. Les biscuits doivent être encore mous au touché.
• Refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement. Servir.

Les biscuits se conservent dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine.

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