Les croquettes jambon-fromage; super faciles à faire et ultra délicieuses!

En hiver, on aime bien se remplir l’estomac, manger devant la télé bien au chaud sur le canapé. Se faire plaisir, quoi!

Voici une bonne idée pour ce genre de journée. Des croquettes bonnes à se lécher les doigts!

C’est tout simple à préparer, convivial et délicieux!

Ingredients:

150 grammes de jambon serano en dés

150 grammes de fromage râpé

1 oignon

75 grammes de beurre

100 grammes de farine

300 ml de lait

sel, poivre, noix de muscade, paprika fumé

oeuf, farine, chaplelure, huile

Préparation:

1. Emincer finement l’oignon et le faire suer dans un peu d’huile. 

2. Quand l’oignon est translucide, ajouter les dés de jambon et laisser dorer 5 minutes. 

3. Ajouter le beurre et le faire fondre. 4. Saupoudrer de farine, bien remuer et verser le lait au fur et à mesure. Mélanger.

4.  Ajouter le fromage  et assaisonner. 5. Laisser refroidir et durcir au frais pendant 3 heures. 

5. Former des croquettes, les rouler  dans la farine  et ensuite dans les oeufs battus et la chapelure. 

6. Frire dans d l’huile chaude.

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