Les carrés aux dattes sont OUT! Vive les carrés aux fraises!!!

Un dessert qui ne laisse personne indifférent!

INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
• 1½ tasse de farine
• 1½ tasse d'avoine roulée (avoine traditionnelle, pas rapide)
• ½ tasse de cassonade
• ½ c. à thé de poudre à pâte
• Pincée de sel
• 1 oeuf
• 2/3 tasse de confiture de fraise
• 2 tasses de fraises, coupées en dés
• 2 c. à soupe de sucre
• 2 c. à thé de fécule de maïs

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F.
• Pulvériser un moule carré de 9 pouces avec un spray de cuisson antiadhésif et recouvrir d'un papier parchemin qui dépasse sur les côtés. Réserver.
• Mélanger la farine, l'avoine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel ensemble.
• Ajouter le beurre et l'oeuf puis mélanger.
• Mesurer 1 tasse de ce mélange et mettre de côté. Presser le mélange restant dans le fond du moule préparé.
• Étaler uniformément la confiture de fraise sur la croûte du fond.
• Mélanger les fraises, le sucre et la fécule de maïs dans un bol.
• Disperser les fraises sur la confiture.
• Étaler uniformément la tasse de garniture réservée.
• Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
• Retirer et laisser refroidir pendant 10 minutes dans le moule avant de le sortir.

Couper en carrés. Servir à température ambiante. Conserver dans un récipient hermétique.

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