Vous invitez des amis pour un petit party convivial ou pour voir un match à la télé et vous voulez changer des croustilles et des ailes de poulets? Voici une super option, toute simple, qui fera plaisir au amoureux de bacon et aux amateurs du mariage sucré-salé.
Et cette recette facile pourrait aussi vous réconcilier avec les bâtonnets de type «Grisol » que votre mère vous donnait pour accompagner de la soupe aux tomates en conserve!
Ingrédients:
24 gressins minces (bâtonnets de type Grisol) (assaisonnés au romarin ou similaire)
12 tranches de bacon coupe mince régulière coupées en deux sur la longueur
2 tasses (200 g) de cassonade claire
1 cuillère à thé (5 g) de piment ancho moulu ou de chipotle (facultatif)
Préparation:
1. Préchauffer le four à 350°F (176°C) .
2. Tapisser le fond d'une lèchefrite avec du papier d'aluminium et vaporiser le dessus de la grille avec un aérosol de cuisson. (Vous pouvez également tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et l'adapter à une grille allant au four vaporisée d'un enduit à cuisson.)
3. Fouetter ensemble la cassonade et le piment chipotle dans une casserole ou un plat à rebord.
4. Envelopper chaque gressin avec un morceau de bacon.
5. Rouler le tout dans la cassonade en appuyant sur le bacon.
6. Disposer les gressins assemblés sur la lèchefrite.
7. Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
8. À mi-cuisson, saupoudrer de tout reste de cassonade.
Il ne restera plus qu’à savourer!
