Légumes de saison aux deux fromages

Les courgettes, les courges et les carottes feront bientôt leur apparition dans nos jardins. C'est pourquoi je commence dès maintenant à vous offrir de belles recettes pleines de légumes. Ils sont bons pour la santé, ils mettent de la couleur dans nos assiettes alors pourquoi s'en passer. Un accompagnement réussi, une famille comblée !   Ingrédients 2 carottes 2 courgettes 2 courges jaunes 1/4 de tasse ( 65 ml) de basilic frais, haché 1/2 c. à thé (2.5 ml) d'ail en poudre 3/4 tasse de fromage mozzarella, divisé (réserver 1/4 tasse de fromage) 3/4 tasse de fromage parmesan, divisé (réserver 1/4 tasse) Huile d'olive extra-vierge sel et poivre Préparation 1-Dans grand bol, ajoutez tous les légumes,  1/2 tasse de mozzarella, 1/2 tasse parmesan, le basilic, l'ail en poudre, le sel et le poivre. 2-Verser environ 1/4 tasse d'huile d'olive sur les légumes. 3-Dans un moule de 8 x 8 allant au four, disposer tous les ingrédients. 4-Étendre le reste du fromage sur les légumes. 5-Cuire au four à 350 degrés pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le fromage soit fondu. Source : www.ohsweetbasil.com