Courge, feta et sirop d'érable...un mariage parfait
Un accompagnement qui rime réellement avec l'automne !
Un mélange de saveur tout simplement parfait!
Ingrédients
2 livres de courge
2 oignons rouges, épluchés et coupés en 12 quartiers
1/4 tasse der noix de Grenoble hachées
3 c. à soupe de sirop d'érable
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de flocons de piment séché
sel et poivre
Garnitures
1/4 tasse de fromage féta
Piment rouge frais, coupé en dés
Persil, haché finement
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Préparation
Préchauffer le four à 390 degrés F.
Couper la courge en dés
Placer les morceaux de courge, les graines, les oignons et les noix sur une plaque de cuisson.
Arroser d'huile d'olive et de sirop d'érable.
Saupoudrer de flocons de piment séché, de sel et de poivre.
Faire cuire pendant 25 minutes, mélanger une fois à mi-cuisson
Retirer du four, saupoudrez de féta et garnir de piment frais et de persil.
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