Léger, moelleux, savoureux...Voici un pain à la courgette plutôt délicieux !

Faites le plein de courgette et cuisinez-vous un pain à la hauteur de vos attentes.

Léger, moelleux, savoureux, un pain à la courgette parfait.

Ingrédients

3 tasses de farine

1 c. à thé de sel

1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1 cuillère à thé de poudre à pâte

2 cuillères à thé de cannelle

1 cuillère à thé de gingembre

1 tasse de sucre blanc

1 tasse d'huile végétale

1 tasse de cassonade

3 oeufs

2 cuillères à thé vanille

3 tasses de courgettes râpées

1 tasse de noix

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Préparation

Préchauffer le four à 325 degrés f et graisser et enfariner 2 moules à pain

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le gingembre.

Dans un autre bol, ajouter le sucre et l'huile puis incorporer la cassonade, les oeufs et la vanille.

Ajouter la préparation de farine dans le mélange d'huile.

Éplucher et râper vos courgettes et ajouter-les délicatement à la pâte.

Verser la pâte dans les moules

Cuire au four pendant 1 heure.