Le truffe au Baileys...Mmm, gâtez-vous!

Truffes aux Baileys, une belle petite collation.

Ingrédients :

12 onces de chocolat haché

3 cuillères à soupe de beurre non salé

1/3 tasse de crème 35%

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

3 cuillères à soupe de Bailey's

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Préparation

Dans un bain-marie, chauffer le chocolat, le beurre et la crème 35%. Chauffer jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Retirer du feu et ajouter la vanille.

Verser dans un plat peu profond.

Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2 heures, pas plus.

Ajouter le Bailey's.

Tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier parchemin.

Rouler en boules de 1 pouce et placer sur la plaque

Rouler dans la poudre de cacao sucrée.

Réfrigérer les truffes.