Le traditionnel spaghetti bolognaise... Un met si rassembleur!!

Il rapprochera la famille!

Ma Fourchette

Ah le fameux spaghetti bolognaise, ce repas est si traditionnel, si excellent et si rassembleur!

Préparez cette bonne recette avec votre famille et les odeurs qui s'en dégageront rassembleront en un rien de temps la famille autour de la table!

Bon appétit!

Ingrédients (pour 6 personnes):

  • 1 livre de spaghetti
  • 1 livre de boeuf haché extra maigre
  • 2 grosses cannes de tomates en dés (2 x 400g)
  • 1 oignon jaune coupé en dés
  • 2 grandes carottes coupées en dés
  • 2 bâtons de céleri coupés en dés
  • 2 gousses d'ail finement hachées
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de basilic frais
  • 2 cuillère à thé (10 ml) d'origan séché
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre
  • Pancetta ou bacon (en option)
  • Sel et poivre au goût




Préparation:

Sauce

  • Dans une large poêle, ajoutez l'huile d'olive et faites rôtir le bacon ou la pancetta (en option).
  • Ajoutez dans la même poêle les oignons coupés, les carottes, le céleri, l'ail haché et le basilic.
  • Lorsque les légumes commencent à rôtir, ajoutez-y les cannes de tomates en dés ainsi que le boeuf haché! Remplir les deux cannes de tomates vide d'eau et ajoutez cette eau à la poêle avec une petite pincée de sel et de poivre.
  • Saupoudrez le tout avec l'origan et le basilic et portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter en apposant un couvercle sur la poêle pour environ 1h à 1h30 en remuant de temps en temps!

Pâtes

  • Faites cuire vos pâtes comme vous êtes habitués de le faire!
  • Égouttez-les et ajoutez-y le beurre de façon à ce que vos pâtes ne collent pas et soient bien goûteuses.
  • Et puis servez!
  • En guise de décoration, il vous est possible d'ajouter des petites feuilles de basilic sut le dessus de chaque assiette!