Excellentes côtelettes de porc à la sauce barbecue, le tout à la mijoteuse!

Ce soir, on cuisine à la mijoteuse, ces côtelettes de porc au barbecue sont parfaites.

Ingrédients
5 tasses de pommes de terre Russet en tranches
1 tasse de tranches d'oignon blanc
Sel & poivre
1 (18 oz) bouteille de sauce barbecue
2 livres de côtelettes de porc
6 tranches de bacon cuit 
6 tranches de fromage Colby-Jack  

Préparation
Vaporiser votre mijoteuse avec un antiadhésif. 
Déposez les tranches de pommes de terre au fond de la mijoteuse en une seule couche.
Ajouter les tranches d'oignons, le sel et le poivre. 
Verser une tasse de sauce barbecue sur les pommes de terre et les oignons. 
Disposez les côtelettes de porc sur le dessus.
Ajouter le reste de la sauce barbecue 
Couvrir et cuire à haute intensité pendant 4 heures, sans ouvrir le couvercle.
Ajoutez les tranches de bacon sur la viande de porc, puis ajoutez les tranches de fromage. 
Couvrir pendant 10 minutes pour permettre au fromage de fondre.

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