Une délicieuse recette asiatique
Avec sa sauce inoubliable au sésame, sucrée et épicée, il charmera vos invités.
Un mélange parfait de saveurs.
Bon appétit !
Ingrédients
Poulet
1 œuf
2 c. à soupe de fécule de mais
un peu de sel et de poivre
1 livre de cuisses de poulet désossées, sans peau
2 c. à soupe d'huile végétale
Sauce
2 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe d'eau
1/2 c. à soupe d'huile de sésame
1 1/2 c. à soupe de cassonade
1 1/2 c. à soupe de vinaigre de riz
un peu de gingembre frais râpé
1 gousse d'ail
2 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de fécule de mais
Accompagnement
4 tasses de riz jasmin ( cuit)
2 oignons verts
Préparation
1-Dans un grand bol, fouetter ensemble l'œuf, 2 c. à soupe de fécule de mais et un peu de poivre et de sel.
2-Enlevez tout excès de graisse sur les cuisses de poulet puis coupez-les en petits morceaux.
3-Mélanger le poulet dans le mélange d'œufs et la fécule.
4-Cuire le poulet dans l'huile très chaude, 7 à 10 minutes.
5-Pendant que le poulet cuit, préparer la sauce.
6-Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, l'huile de sésame, l'eau, la cassonade, le vinaigre de riz, le gingembre, l'ail, la fécule de maïs et les graines de sésame.
7-Une fois le poulet cuit, verser la sauce sur le poulet.Laisser épaissir la sauce.
8-Servir le poulet sur un lit de riz.

source : budgetbytes