Le secret de leurs si BONS goûts....C'est ce CRUMBLE que l'on ajoute sur ces jolis muffins aux fraises et au babeurre!

La collation parfaite... à toutes heures du jour!

Ingrédients

Pour la pâte à muffins:

• 1/4 tasse de beurre non salé, ramolli
• 3/4 tasse de sucre 
• 1 oeuf
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
• 1 1/2 tasses de farine 
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte
• 1/2 de sel
• 1/2 tasse de babeurre
• 1 1/2 tasse de fraises fraîches, coupées en petits dés

Pour la garniture:

• 1/4 tasse de beurre froid, coupé en petits dés
• 1/2 tasse de farine 
• 1/4 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de sucre 

Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés f et beurrer un moule à muffins.

Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre, puis incorporer l'oeuf et la vanille.

Dans un second bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Par alternance, ajouter le babeurre et mélange de farine, au mélange de beurre et incorporer les fraises. 

Répartir uniformément la pâte dans le moule à muffins préparé, puis déposer quelques fraises sur le dessus.

Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la garniture, puis saupoudrer sur les muffins.

Réduire la chaleur du four à 350 degrés f et cuire les muffins pendant 18 minutes.

[pub]