Le sauté de bœuf...Simple et rapide

Un repas facile et pratique , de la sauce soya et de la cassonade, on y retrouve une bonne petite marinade!

Ingrédients
1 tasse de fleurettes de brocoli
2 c. à thé + 2 c. à soupe d' huile d'olive
1 c. à thé de gingembre
4 gousses d'ail, hachées finement 
1/2 tasse de sauce soya 
¼ tasse d'eau 
1/2 tasse de cassonade 
1 livre de boeuf émincé
1/3 tasse de fécule de maïs
3 oignons verts

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Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante, blanchir les brocolis pendant 4 minutes. Égoutter et réserver.
Dans un poêlon, faire chauffer l’huile. 
Ajouter le gingembre et l'ail et brasser durant 1 minute. 
Ajouter la sauce soya, l'eau et la cassonade et amener à ébullition. 
Laisser mijoter 3 à 5 minutes. Réserver
Coupez votre viande de façon à obtenir des tranches très minces et mélanger avec la fécule de maïs.
Dans le wok, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile. 
Cuire le bœuf pendant environ 2 minutes. 
Ajouter la sauce et le brocoli cuit.
Retirer du feu et incorporer les oignons verts. 
Servir sur du riz.