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Recettes

Le saumon miel et ail... Un pur délice!

Le saumon miel et ail... Un pur délice!
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Vous manquez d'inspiration pour les repas du soir?

Vous aimez le saumon, mais vous trouvez que vous l'apprêtez toujours de la même manière?

Eh bien Ma Fourchette vous montre comment rendre ce poisson si délicieux. On vous promet que même les enfants en redemanderont!

Voici la recette du saumon miel et ail... Hmmm

Ingrédients (pour 2 personnes):

1 livre de filet de saumon

Pour la sauce:

  • 1 cuillère à thé (5 ml) d'ail émincé
  • 1/2 cuillère à thé (3 ml) de gingembre émincé
  • 4 cuillères à soupe (60 ml) de miel
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce soja

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients pour la sauce et mettre le tout dans un plat ou un sac Ziploc et y ajouter le saumon. Laisser mariner le saumon dans la sauce pendant 15-30 minutes au réfrigérateur.
  2. Déposer le saumon sur une plaque de cuisson avec du papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 15-20 minutes selon l'épaisseur du saumon.
  3. À la mi-cuisson, arroser le saumon avec la moitié de la marinade qui sera resté dans le plat ou dans le sac Ziploc.
  4. Un peu avant la fin de la cuisson du saumon, faire bouillir dans une poêle le reste de la marinade de 3 à 5 minutes jusqu'à réduction de la sauce.
  5. Server le saumon et verser un peu de sauce sur le dessus.
  6. Et dégustez!

Crédit photos: thecookingjar.com

Source: http://www.thecookingjar.com/honey-garlic-salmon/

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