Le riz mexicain, un accompagnement qui fait changement!

Réaliser un excellent riz mexicain à la maison? C'est facile, différent et tellement succulent! 

Bon appétit!

Ingrédients
2 tasses de riz à grains longs
¼ tasse d'huile
1 conserve de 8 onces de sauce tomate
6 tiges de coriandre
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé d'ail haché
4 tasses de bouillon de poulet
une pincée de cumin

Préparation
Dans une casserole, chauffer l'huile, puis cuire le riz  jusqu'à ce qu'il soit doré.
Chauffer le bouillon de poulet au micro-ondes pendant 3 minutes.
Au riz cuit, incorporer le bouillon chaud,  la sauce tomate, le sel, l'ail et le cumin.
Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 40 minutes.

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