Le remarquable pain à l'ail et aux herbes...

Il est beau, il est bon, il est délicieux. Ce pain sera certainement l'accompagnement qui en mettra plein la vue à vos invités lors de votre prochain souper entre amis. Tout juste sorti du four, avec son goût de beurre il fera fureur.   Ingrédients : 3 1/2 tasse farine à pain 1 c à soupe de sucre 1 c. thé de sel de mer 1/2 c. à thé de thym 2 c. à thé levure rapide 7 à 8 gousses d'ail 1 ½ c. à thé basilic 2 c. à soupe d'huile d'olive 1/4 tasse lait 1 tasse + 2 c. à soupe d'eau chaude 4 c. à soupe de beurre, fondu 1/2 tasse de fromage parmesan Préparation 1.À l'aide de votre batteur sur socle, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel, le thym, deux gousses d'ail haché et une demi-cuillère à thé de basilic. 2. Ensuite, ajouter le lait, l'eau et l'huile d'olive. Augmenter la vitesse au besoin jusqu'à ce que la pâte se décolle des côtés du bol. Formez une boule. 3. Placer la pâte dans un grand bol graissé. Couvrir et placer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double sa taille. 4. Rouler la pâte en un rectangle de 30 x 50cm. Badigeonner généreusement avec trois cuillères à soupe de beurre fondu. Saupoudrer avec le restant de basilic, parmesan et ail haché. 5.Coupez la pâte en six bandes ( ou plus !) et placez les une au-dessus de l'autre.Transférez-les dans un moule à pain légèrement beurré. Couvrir sans serrer et laisser lever pendant environ une heure. 6. Préchauffer le four à 350 degrés F avant de mettre le pain au four, arroser avec le reste du beurre fondu. Cuire au four pendant 35 minutes. Couvrir de papier d'aluminium si nécessaire pour éviter de brûler Source : oversixty Crédit photo : bakedbyrachel