Le printemps est là, Youppi! C'est le temps des sucres, c'est le temps des bonnes “bines”!

Des FÈVES AU LARD, c'est bon!!! Ma recette est hyper facile et vraiment ÉCOEURANTE!

Ma Fourchette

Un classique bien de chez nous!

INGRÉDIENTS

2 tasse de haricots blancs secs

1 bon morceau de lard salé, coupé en dés

3 c. à soupe de mélasse

3 c. à soupe de cassonade

1 c. à thé de moutarde sèche

2 c. à soupe de ketchup

1 oignon moyen, haché

1 feuille de laurier

Sel et poivre noir moulu

PRÉPARATION

  • Faire tremper les haricots dans un bol d'eau froide au frigo pendant 12 heures.
  • Préchauffer le four à 275°F.
  • Égoutter les haricots et les mettre dans une marmite en fonte.
  • Ajouter tous les autres ingrédients. Saler et poivrer généreusement.
  • Couvrir d'eau. Il doit y avoir un pouce d'eau au-dessus des haricots.
  • Faire cuire de 5 à 6 heures. Retirer la feuille de laurier.