Le Poulet Kung Pao... Ça vous dit quelque chose? Apprenez à cuisiner ce classique chinois à la mijoteuse!

Mieux connu sous le nom de poulet impérial, il est réalisé à partir de poulet, de noix de cajou ou d'arachides, de légumes et de piments!

Ingrédients

• ⅔ tasse de fécule de maïs
• ¼ cuillère à thé de poivre 
• 1¼ livre de  poitrines de poulet désossé, coupé en morceaux 
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 6 séchés piments rouges séchés  (au goût)
• ⅔ tasse noix de cajou ou d'arachides grillées
• 1 poivron rouge, coupé en morceaux bouchées
• 1 courgette, coupées en rondelles
• ½ tasse de sauce soya
• ⅓ tasse d'eau
• 3 cuillères à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe de sauce hoisin
• 3 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• ¼ - ½ cuillère à thé de flocons de piment rouge 
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 3 cuillères à soupe d'eau

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Préparation

1. Dans un grand sac ziploc,  mélanger le poulet, la fécule de maïs et le poivre. 
2. Dans un poêlon, chauffer un peu d'huile et saisir le poulet 3 minutes de chaque côté. Transférez le poulet dans la mijoteuse.
3. Dans un bol, mélanger la sauce soya, ⅓ tasse d'eau, le miel, la sauce hoisin, l'ail, le gingembre et les flocons de piment. Versez sur le poulet.
4. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 4 heures. (haute intensité de 1h30 à 3 heures)
5. Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson. Combiner 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 3 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol. Versez dans la mijoteuse. 
6. Ajouter les piments séchés, les poivrons rouges, les courgettes et noix de cajou.
7. Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts.