Le pouding de chia, le dessert qui affole le Web...

Si vous le servez dans des verres ou des verrines, ça donne un look d'enfer à votre dessert santé!

INGRÉDIENTS

Pour le pouding :

• 1 tasse de lait d'amande ou de lait de coco allégé
• 3 cuillères à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à café de sirop d'érable (facultatif)

Pour la purée de fruits :

• 1 banane mûre, coupée en morceaux
• 1 mangue mûre, coupée en cubes (gardez quelques dés de mangues pour la décoration)

PRÉPARATION

• Verser le lait d'amande, les graines de chia et le sirop d'érable, si utilisé, dans un contenant en verre. Remuer.
• Couvrir le contenant et laisser reposer pendant 2 heures ou de préférence pendant la nuit au réfrigérateur.
• Placer les mangues et les bananes dans un mélangeur, pulser pour faire une purée lisse.
• Verser un peu de pouding dans le fond d'un verre, étaler de la purée de fruits et remettre un étage de pouding de chia. Vous pouvez aussi mettre moitié purée, moitié pouding comme sur la photo, c'est au choix.
• Décorer avec des dés de mangues supplémentaires.

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