Le plus incroyable des gâteau blanc que vous aurez mangé dans votre vie!

Il existe tellement de recettes de gâteau blanc, qu'on ne sait parfois plus où donner de la tête! Mais cette recette vous mérita tous les honneurs.

Ingrédients

• 1 tasse de beurre salé, ramolli
• 1½ tasse de sucre
• 2 cuillères à thé d'extrait d'amande
• 3½ tasses de farine à gâteau
• 4 cuillères à thé de poudre à pâte
• ½ cuillère à thé de sel
• 6 gros blancs d'oeufs, température ambiante
• 1½ tasse de lait, température ambiante

Préparation

1. Beurrer trois moules à gâteau de 9 pouces. Tapisser le fond avec du papier parchemin. Préchauffer un four à 350 degrés f.
2. Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique, ajouter l'extrait d'amande.
3. Dans une tasse à mesurer en verre, combiner les oeufs et le lait, remuer à la fourchette.
4. Dans un second bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
5. Ajouter ⅓ des ingrédients secs au mélange de beurre et mélanger. Ajouter la moitié du mélange de lait et remuer. Ajouter un autre ⅓ des ingrédients secs, mélanger et ajouter le mélange de lait. Ajouter le reste des ingrédients secs et mélanger.
6. Divisez la pâte dans les 3 moules préparés. 
7. Cuire au four à 350 ° F pendant 25 à 30 minutes. 
8. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de démouler et laisser refroidir complètement avant de le glacer.

Crème au beurre

1 ½ tasse de beurre ramolli 
2 cuillères à thé d'extrait d'amande 
4 tasses de sucre en poudre 
1 cuillère à soupe de lait 

Au batteur électrique, fouetter le beurre ramolli et l'extrait d'amande. Ajouter lentement le sucre en poudre, environ 1 tasse à la fois. Verser un peu de lait, si le glaçage devient trop épais.

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