Le plus grand CLASSIQUE québécois... le pouding chômeur

Je viens tout juste de le faire! Mmm, l'odeur dans la maison est incroyable! 

Ingrédients

Pour la pâte :

• 2 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte
• 2 oeufs
• 1 1/2 de farine
• 1 tasse sucre
• 1/4 tasse de beurre
• 3/4 tasse lait
• 1 cuillère à thé d'essence de vanille

Pour la sauce :

• 1 1/2 d'eau
• 1/2 tasse sirop d'érable
• 2 tasses cassonade
• 1 cuillère à soupe de farine

Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés f

Dans un bol, combiner la farine et la poudre à pâte.

À l'aide de votre batteur électrique, crémer le beurre. Incorporer graduellement le sucre, puis les oeufs.

Par alternance, ajouter le lait et la farine, puis l'essence de vanille.

Beurrer un moule rectangulaire de 13 x 9 pouces et verser la pâte.

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et laisser bouillir quelques minutes.

Verser la sauce sur la pâte. Ne pas mélanger.

Cuire de 30 à 40 minutes.

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