L'ananas et la noix de coco forment un duo exotique de choix! Et lorsqu'ils sont combinés pour créer un cocktail tropical, cela donne un délicieux pina colada!
Vous avez sans doute déjà goûté à la recette traditionnelle, mais voici 3 manières encore plus festives de préparer le pina colada pour toutes les occasions.
Laissez-vous tenter par une sangria bien fraîche, un mimosa pour le brunch ou un amusant ananas-colada.
À votre santé!
Sangria au pina colada
Source image : Capture d'écran Youtube / Delish
Ingrédients
- 1 bouteille de 750 ml de vin blanc, comme le sauvignon blanc
- 2 tasses (500 ml) de jus d'ananas
- 1 tasse (250 ml) de Seltzer
- 1 tasse (250 ml) d'ananas haché
- 1/2 tasse (125 ml) de rhum à la noix de coco
- 1/4 tasse (65 ml) cerises au marasquin
Préparation
Dans un pichet, mélanger le vin blanc, le jus d'ananas, le seltzer, l'ananas, le rhum à la noix de coco et les cerises au marasquin. Réfrigérer jusqu'à ce que la sangria soit suffisamment froide.
Verser dans des verres de service et garnir d'ananas, puis servir.
Mojito au pina colada
Source image : Capture d'écran Youtube / Delish
Ingrédients
- 1 tasse (225 g) de sucre
- 1 morceau d'ananas, pour humecter les verres
- 1 tasse (250 mL) de jus d'ananas
- 1/2 tasse (125 ml) de rhum à la noix de coco
- 1 bouteille prosecco
- Tranches d'ananas, pour la garniture
- Cerises au marasquin, pour la garniture
Préparation
Dans un petit plat peu profond, verser le sucre. Humecter le rebord des verres avec un morceau d'ananas puis tremper le verre dans le sucre.
Verser 1/4 tasse de jus d'ananas et 2 onces de rhum à la noix de coco dans chaque flûte puis ajouter le prosecco.
Garnir d'une tranche d'ananas et d'une cerise au marasquin et servir.
Ananas-colada
Source image : Capture d'écran Youtube / Delish
Ingrédients
- 2 ananas
- 125 gr de rhum blanc
- 1 oz (30 ml) de rhum brun
- 125 gr de crème de noix de coco
- 2/3 tasse (170 ml) d'ananas frais haché
- 1 trait de jus d'ananas
- 1 trait de lait de noix de coco
- cubes de glace
Préparation
Couper les dessus des ananas.
Avec un carottier à ananas, retirer les 3/4 supérieurs de l'intérieur de l'ananas. Ne pas percer le fond de l'ananas. Sortir le coeur de l'ananas avec un couteau.
Couper les tranches d'ananas retirées en gros morceaux. Réserver.
Dans un mélangeur, mélanger l'alcool, la crème de noix de coco, les morceaux d'ananas, le jus, le lait de coco et la glace. Mélanger jusqu'à consistance de neige fondante.
Diviser la boisson entre les deux ananas. Garnir avec un parapluie décoratif.
