​Le petit gâteau aux carottes, une recette santé

​Le petit gâteau aux carottes, une recette santé

Fait de compote de pomme et d'huile de coco, une belle façon de commencer l'année

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Fraîchement sorti du four, bien difficile de lui résister!

Ingrédients

1 1/2 tasse de farine

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de sel

1 c. à thé cannelle

1/3 tasse de sucre

1/2 tasse de compote de pommes

1/3 tasse d'huile de noix de coco fondu

2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme

2 c. à thé de vanille

1 tasse de carotte râpée

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et graisser votre moule à muffins.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs

Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients liquides.

Incorporer les ingrédients secs aux mélanges d'ingrédients secs.

Répartir uniformément dans votre moule à muffins.

Cuire au four de 19 minutes et laisser refroidir avant de démouler.

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Source:
Ma Fourchette

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