​Le pain aux bananes parfait...Ajoutez-y de la noix de coco et des pacanes

Le pain aux bananes parfait...Ajoutez-y de la noix de coco et des pacanes ! Mmm, un résultat vraiment délicieux.

Il suffit parfois d'effectuer de légères modifications à une recette pour en faire une nouvelle encore meilleure.

Ingrédients

1/2 tasse yogourt à la vanille

1 c. à soupe de sirop d'érable

1 oeuf

3 bananes écrasées

3 cuillères à soupe d'huile végétale

1⅓ tasse de farine

1/2 tasse de sucre

1 c. à thé bicarbonate de soude

une pincée de sel

1/2 tasse de pacanes hachées

1/2 tasse de noix de coco râpée

Garniture :

3 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe de cassonade

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de noix de coco

2 cuillères à soupe de pacanes

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés et graisser un moule à pain.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, les pacanes et la noix de coco.

Dans un autre bol, mélanger le yogourt, le sirop d'érable, les oeufs, l'huile et les bananes.

Incorporer le mélange de yogourt au mélange de farine.

Verser la préparation dans votre moule à pain préalablement graisser.

Pour la garniture :

Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, le beurre, la noix de coco et les pacanes.

Saupoudrer uniformément sur le pain .

Cuire au four pendant 1 heure.