Le même bon goût des CIGARES au chou de nos mamans, mais sans les cures-dents piqués partout!

Économique, rapide et aimé par toute la famille!

INGRÉDIENTS

2 lb de boeuf haché maigre

1 gros oignon, haché

3 gousses d'ail, émincées

2 boîtes (15 oz) de sauce tomate, divisée

1 c. à thé de thym séché

1/2 c. à thé d'aneth

1/2 c. à thé de sauge séchée

1/4 c. à thé de poivre de Cayenne

2 tasses de riz, cuit

4 lanières de bacon, cuites et émiettées

1 chou vert, déchiqueté

1 tasse de mozzarella, râpée

Sel et poivre noir du moulin

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 375°F.
• Dans une grande poêle, faire cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen, jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose. Égoutter le gras superflus.
• Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.
• Incorporer une boîte de sauce tomate, les herbes et les épices. Saler et poivrer généreusement.
• Porter à ébullition. Baisser la température et laisser mijoter 5 minutes.
• Incorporer le riz et le bacon. Retirer du feu.
• Dans un plat à cuisson de 13 x 9 pouces graissé, étaler un tiers du chou déchiqueté.
• Garnir avec la moitié du mélange de viande. Répéter les couches.
• Terminer avec le dernier tiers de chou déchiqueté et verser la sauce tomate restante sur le dessus.
• Couvrir avec un papier d'aluminium et cuire 45 minutes.
• Enlever le papier d'aluminium et saupoudrer la mozzarella sur le dessus. Remettre au four 10 minutes.
• Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

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