Avec du riz jasmin, c'est le bonheur dans la bouche!
INGRÉDIENTS
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 1/2 lb de poitrines de poulet désossées sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 tasses de fleurons de brocoli
1 tasse de poivrons rouges, coupés en dés
1 tasse d'edamames congelé, écossé
2 gousses d'ail, finement hachées
1 tasse de noix de cajou entières, torréfiées
3 cuillères à soupe de sauce soya
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sauce à l'ail asiatique de chili
3/4 c. à thé de gingembre moulu
3/4 à 1 tasse d'oignons verts, ciselés
PRÉPARATION
- Dans un grand sac Ziploc, mettre la fécule de maïs, le poulet, du sel et du poivre noir moulu. Fermer le sac et secouer pour enrober le poulet uniformément.
- Dans une grande poêle, faire chauffer les huiles et ajouter le poulet. Cuire de 4 à 5 minutes à feu moyen-vif, en retournant afin que tous les côtés cuisent uniformément.
- Ajouter le brocoli, les poivrons, les edamames, l'ail, et mélanger. Cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit complètement cuit.
- Dans un bol moyen, ajouter la sauce de soja, le miel, le vinaigre de riz, la sauce chili-ail et le gingembre. Fouetter et réserver.
- Ajouter les noix de cajou à la poêle et mélanger.
- Ajouter la sauce, mélanger et laisser mijoter à feu moyen-vif pendant 1 à 2 minutes.
- Ajouter les oignons verts, mélanger et servir immédiatement.
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Posted by Averie Cooks on Saturday, August 27, 2016