Le meilleur pâté au poulet

En moins d'une heure, préparez cet excellent pâté au poulet qui ne demande aucune étape très compliquée.

Apprêtez-le facilement avec des ingrédients simples et savourez-le bien chaud. 

Ingrédients

• 1/4 tasse (65 ml) de beurre
• 1/4 tasse (28,75 g) de farine tout usage
• 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet
• 3/4 tasse (190 ml) de lait
• 1 cuillères à thé (5 ml) de sel
• 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre
• 2 tasses (500 ml) de poulet râpé
• 1 tasse (250 ml) de pommes de terre épluchées coupées en dés
• 1 tasse (250 ml) de carottes en dés
• 1/2 tasse (125 ml) de pois surgelés
• 1/2 tasse (125 ml) d'oignon coupé en dés
• 2 pâtes à tarte préparées

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Faire chauffer une grande poêle profonde à feu moyen. Ajouter le beurre et le faire fondre.

Ajouter la farine et continuer à fouetter à feu moyen pendant 1 minute.

Capture d'écran Facebook / Buns in My Oven

Verser lentement le bouillon de poulet et le lait en fouettant constamment. Poursuivre la cuisson jusqu'à épaississement. Incorporer le sel et le poivre.

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Ajouter le poulet, les pommes de terre, les carottes, les pois et l'oignon dans un grand bol. 

Verser le mélange de bouillon sur les ingrédients et mélanger.

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Disposer la pâte tarte dans le fond d'un moule à tarte. Verser le remplissage par-dessus, puis ajouter la croûte supérieure.

Sertir les bords et couper 4 petites fentes au centre de la croûte supérieure.

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Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Laisser reposer 5 minutes avant de trancher et de servir.