Le meilleur pain d'automne...Pommes et épices

Le meilleur pain d'automne c'est celui-ci, un mélange de pommes et d'épices font de lui un franc succès!

Ingrédients

1 tasse de pommes hachées

1 cuillère à soupe de cassonade

Pincée de cannelle

1/2 tasse beurre, ramolli

1¼ tasse de sucre

2 oeufs, température ambiante

1/2 cuillère à thé de vanille

1 1/2 tasses de farine

1/2 c. à thé bicarbonate de soude

1/2 c. à thé poudre à pâte

une pincée de sel

1 cuillère à thé de cannelle

1/2 cuillère à thé de muscade

3/4 tasse de babeurre, température ambiante

1/4 tasse de cassonade ( à séparer entre les couches de pâte)

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un moule à pain et saupoudrez le moule avec 1/4 tasse de sucre.

Dans un bol, mélanger la cuillère à soupe de cassonade et la cannelle avec les pommes. Mettre de côté.

À l'aide d'un batteur électrique, crème le beurre et les sucres environ 5 minutes.

Ajouter les oeufs, un à la fois ainsi que la vanille.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade et la cannelle.

Ajoutez la farine et le babeurre en alternance.

Incorporer délicatement les pommes.

Mettre un tiers du mélange dans le moule à pain. Répartir la moitié de la cassonade sur cette couche, répétez en terminant avec de la pâte.

Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.