Le meilleur muffin aux bleuets c'est certainement celui-ci

Fait de compote de pomme, ce n'est pas pour rien qu'il est le meilleur!

Ma Fourchette

Une recette qui réunit tous les ingrédients essentiels pour réaliser le meilleur muffin aux bleuets!

Une garniture sucrée sur le dessus, c'est magique.

Ingrédients

1 1/2 tasse de farine
3/4 tasse de sucre 
une pincée de sel
2 cuillères à thé de poudre à pâte
1/3 tasse de compote de pommes
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oeuf
1/3 tasse de lait
1 tasse de bleuets 

Pour la garniture:
1/2 tasse de sucre 
1/3 tasse de farine 
1/4 tasse de beurre froid
2 cuillères à thé de cannelle 

Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f et beurrer un moule à muffins.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, ajouter l'huile, la compote de pommes, l'oeuf et le lait.
Incorporer dans la farine et ajouter les bleuets.
Répartir dans le moule à muffins.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture.
Ajouter sur le dessus de vos muffins.
Cuire au four pendant 20 minutes.